Witlof

Witlof



Kruidenboek Kruidenboek
Receptenboek Receptenboek
Groentenboek Groentenboek
Keukentips Keukentips
Maaltijdschijf de Maaltijdschijf
Linken Linken

Bladgroenten
andijvie
eikenbladsla
ijsbergsla
kropsla
krulsla
molsla
paksoi
postelein
raapstelen
rucola
spinazie
veldsla
witlof

Koolsoorten
Peulvruchten
Stengel-& worteldelen
Vruchtgroenten

Wat is : Witlof ook wel ook wel Brussels lof genoemd is een bladgroente
die in het donker wordt geteeld.
Hij heeft een nootachtig en licht bittere smaak.
Witlof is het hele jaar door verkrijgbaar.
Gebruik : Witlof wordt meestal gekookt gegeten.
Maar kan ook heerlijk als salade worden klaargemaakt.
De kern van de witlof is het bitterst dus haal deze eruit.
Kooktijd : 15-25 minuten
Nodig p/p : Voor gekookte wiltof ca 300 gr.
Voor rauwkost ca 150 gr.
Speciaal : Witlof heeft een bloedzuiverende werking.
Vitamine/
mineralen :
B, C, ijzeren calcium
Calorie : 12 Kcal per 100 gr
Recept : Witlof in de oven