|
Wat is :
|
Linzen groeien met z'n tweeën in één peul, ze zijn dan ook klein en halfrond.
Ze zijn verkrijgbaar in de kleuren groen, rood, bruin, grijs, geel en zwart.
|
|
Gebruik :
|
Groene linzen worden naar lang liggen bruin.
Ze zijn in nederland volop verkrijgbaar en heerlijk om er een eenpansgerecht van te maken.
De rode linzen zijn iets milder en worden vaak gebruikt in oosterse gerechten. Ze zijn lekkere met kerry, gember en ketoembar
|
|
Kooktijd :
|
Zachtjes gaar koken 15-45 minuten.
Rode linzen zijn sneller gaar als de groene/bruine.
|
|
Nodig p/p :
|
250 gr.
|
|
Speciaal :
|
Linzen kunnen zonder voorweken gekookt worden.
|
Vitamine/
mineralen :
|
B, C en ijzer
|
|
Calorie :
|
gekookt ca 120 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Turkse Linzensoep
|
