Venkel

Venkel



Kruidenboek Kruidenboek
Receptenboek Receptenboek
Groentenboek Groentenboek
Keukentips Keukentips
Maaltijdschijf de Maaltijdschijf
Linken Linken

Stengel & worteldelen asperges
bleekselderij
knolselderij
prei
rabarber
schorseneren
venkel
wortelen

Bladgroente
Koolsoorten
Peulvruchten
Vruchtgroenten

Wat is : Venkel is de verdikte stengelvoet van een venkelplant.
De smaak is anijsachtig, een beetje zoet, maar toch pittig.
Gebruik : Venkel kan gekookt worden gegeten,
maar is ook lekker in een salade of soep.
Je kunt het ook als ovengerecht met ham en kaas serveren.
Kooktijd : 12 minuten
Nodig p/p : 250 gr.
Speciaal : Door verhitting wordt de smaak van venkel zachter.
Vitamine/
mineralen :
C, calcium en ijzer
Calorie : 12 Kcal per 100 gr
Recept : Brabants Stoofpotje