|
Smaak :
|
Heeft een fijne uien smaak.
|
|
Keuken :
|
Wordt meestal gebruikt in de Noord- en Middeneuropese keuken.
|
|
Lekker in :
|
Soepen, sauzen, dressings, salades,
aardappel-en eiergerechten, diverse groenten en in vis, schaal- en schelpdieren.
|
|
Speciaal :
|
Bieslook is ook mooi als garnering, en men kan met de sprieten een
pakketje samenbinden.
|
|
Gebruik :
|
Niet verwarmen, want dan gaat de
smaak verloren.
|
|
Herkomst:
|
Oorspronkelijk komt bieslook uit China.
Tegenwoordig wordt het ook gekweekt in Europa en Amerika.
|
|
Werking :
|
Bieslook heeft naast vitamine A en B een hoog gehalte aan vitamine C.
|
|
Recept :
|
Drentse Koolraapstamppot
|
