|
Smaak :
|
Pikante, zure smaak.
|
|
Keuken :
|
Wordt meestal gebruikt in de Noord- en Middeneuropese keuken.
|
|
Lekker in :
|
Vis-, vlees-, kip- en eiergerechten, schelpdieren, peulvruchten,
groenteslaatjes, sauzen (hollandaise, béarnaise), en in tomatengerechten.
|
|
Speciaal :
|
Dragon wordt ook, vanwege z'n zure smaak, gebruikt in azijn
en mosterd.
|
|
Gebruik :
|
Kort mee verwarmen en vlak voor het opdienen toevoegen.
Neem van dragon nooit te veel tegelijk, de smaak is nogal
opdringerig en niet iedereen kan deze waarderen.
|
|
Herkomst:
|
Oorspronkelijk is dragon afkomstig uit Midden-Azië.
Hij groeit nu in heel Europa.
| |
Werking :
|
Dragon werkt ook goed tegen de hik en andere krampen,
het bevordert de menstruatie, en werkt worm verdrijvend.
Het helpt veel als je zoutloos moet eten.
|
|
Recept :
|
Kropsla met Eiersaus
|
|
