voor 4 pers.
500gr visfilet (zonder graat!!)
40gr maïzena
4 lente uitjes
2 teentjes knoflook
2 theel. djahé
1 eetl. ketjap
1 theel. goela djawa
recept van:
Guido W. Kanis
|
Bereiding.
Maak een boemboe van lente uitjes, knoflook, djahé, ketjap, goela djawa, ei en de vis!
(Pureren in keukenmachine is het beste)
Mengsel is wat vochtig!
Maak met natte handen koekjes en rol ze in de maïzena.
Olie verhitten in de wadjan en koekjes bakken tot de viskoekjes goudbruin zijn.
Je kan een dipsausje maken van 1 eetl. ketjap manis, 2 eetl. ketjap asin
en ½ theel. sambal oelek.
|
