voor 4 pers.
3 bak bananen
500 ml dunne kokosmelk
300 gr palmsuiker
250 gr rijstemeel
200 ml water
100 gr geraspte kokos
recept van:
Kees Kleine
|
Bereiding.
Snij de bananen in dunne plakjes, breng ondertussen de kokosmelk met de palmsuiker aan de kook doe dan de stukjes banaan erin. (5 min op laag vuur)
Als dit klaar is doe dan de bananen en de saus in een schaal en doe dit in een stoompan laat dit nog eens 20 min stomen.
Laat de gestoofde banaan afkoelen en doe er geraspte kokos over
.........en klaar is Kees!
|
