voor 4 pers.
½ krop ijsbergsla
½ krop eikenbladsla
4 st bleekselderij
½ bosje radijs
200 gr gekookte kip
125 gr boerenham
125 gr emmentaler kaas
Dressing
5 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
75 gram blauwe kaas
zout en peper
1 thl honing
|
Bereiding.
Snijd de ijsbergsla in repen en pluk de eikenbladsla in kleinere stukken.
Snijd de bleekselderij en de radijsjes in schijfjes.
Snijd kip, de ham en de kaas in reepjes.
Verdeel de ijsbergsla over de bodem van een slakom en rangschik eikenbladsla,
de bleekselderij en de radijs erover.
Meng de kip, de ham en kaas en leg ze in het midden.
Klop met behulp van een foodprocessor of staafmixer een gladde dressing van alle ingrediënten.
Giet de saus over de salade.
Heerlijk kip-ham-kaas salade met een vers broodje
|
