voor 4 pers.
375 gr witte chocolade
2,75 dl melk
3,75 dl verse room (40% vetgehalte)
2 gelatine blaadjes
recept van:
Redgy de Blauwe
|
Bereiding.
Laat de blaadjes gelatine weken in koud water.
Warm de melk op het vuur, net tot onder het kookpunt, pers de gelatine blaadjes uit,
zodat het overtollig water weg is en los de blaadjes op in de melk.
Neem de melk van het vuur en voeg er de witte chocolade aan toe, goed blijven roeren tot alles is opgelost.
Klop nu de room op met behulp van een keuken robot, en voeg bij het chocolade mengsel.
Verdeel alles in glazen en laat enkele uren opstijven in de koelkast.
Garneer met een beetje vers fruit.
Opmerkingen:
Alles stap voor stap doen voor deze heerlijke Witte chocolade mousse
|
