Maaltijdschijf


Vitamines  en  Mineralen



Kruidenboek
Receptenboek
Groentenboek
Keukentips
Maaltijdschijf
Linken

  In water oplosbare vitamines: B en C
   Deze worden niet opgeslagen in ons lichaam, dus we moeten ze via onze voeding steeds aanvullen.

In vet oplosbare vitamines: A, D, E en K
   Deze worden opgeslagen in de weefsels van ons lichaam, dus we leggen steeds een voorraadje aan.


  Vitamine B
  Komt voor in : granen, vlees, vis, kip, melk, eieren, bruinbrood, aardappelen, peulvruchten en noten.
  Zorgt voor : geestelijke welzijn, een gezonde huid en spijsvertering en een gezond zenuwstelsel.
Anticonceptiepillen, gedenatureerde alcoholische dranken en tabak verminderen de opgeslagen hoeveelheid.

  Vitamine C: (ascorbinezuur)
  Komt voor in : fruit en groenten.
  Zorgt voor een goede weerstand, gezonde bloedvaten, tanden en botten.
Vitamine C is onmisbaar bij de opname van ijzer door ons lichaam.
De volwassen mens heeft ca. 50 mg vitamine C gemiddeld per dag nodig.

  Vitamine A:
  Komt voor in : boter, margarine, vette vis, melk, kaas, eieren en lever.
  Zorgt voor : een goede werking van de ogen, een gezonde huid, haar en tandvlees.
  Pro-vitamine A (caroteen)
  Komt voor in : gele en donker groene groenten.
    Pro-vitamine A wordt door de lever omgezet in vitamine A.

  Vitamine D:
  Komt voor in : boter, kaas en eieren.
Genoeg zonlicht per dag kan voldoende zijn voor je dagelijkse portie vitamine D.
  Zorgt voor : gezonde botten en tanden.
Vitamine D is onmisbaar voor de opname van kalk.

  Vitamine E:
  Komt voor in : plantaardige oliŽn, zaden, noten, eieren, mango en asperge.
  Zorgt voor : een goede vorming en werking van de bloedsomloop en het spierweefsel.
Is ook goed voor de huid. Veel lichaamsverzorgings produkten bevatten daarom vitamine E.

  Vitamine K:
  Komt voor in : groene groenten, plantaardige oliŽn, eierdooiers, yoghurt, zuurkool en tomaten.
  Zorgt voor : een goede bloedstolling.