Vlees gerechten
Chinese Kip



Kruidenboek Kruidenboek
Receptenboek Receptenboek
Groentenboek Groentenboek
Keukentips Keukentips
Maaltijdschijf de Maaltijdschijf
Linken Linken

voor 4 pers.
400 gr kipfilet
10 gr witte amandelen
1 el. aardappelmeel
8 el sojasaus
1 bakje champignons
2 tenen knoflook
thl. gemberpoeder
2 prei
2 el. olie
3 el. droge sherry
zout, peper, olie
Bereiding.
In droge koekepan amandelen lichtbruin roosteren.
Kipfilet in smalle reepjes snijden. In kommetje doen.
Aardappelmeel en 1 eetlepel soja erdoor roeren.
Ca. 10 minuten laten intrekken. Intussen champignons wassen, schoonmaken en in plakjes snijden. Prei schoonmaken,wassen en in ringen snijden. In vergiet uit laten lekken lekken.
In wadjan (of braadpan) olie verhitten. Kipfilet al roerende ca. 2 minuten bakken.
Champignons en prei toevoegen en al roerende ca. 2 minuten meebakken.
Toevoegen: gemberpoeder, 3 eetlepels soja en sherry.
Al roerende nog ca. 5 minuten laten bakken.
Over 4 borden verdelen. Amandelen erover strooien.
Lekker met rijst en kroepoek.