voor 4 pers.
400 gr rundergehakt
50 gr champignons
2 el gehakte prei
100 gr salami
1 blikje tomatenpuree
olijfjes
2 thl bloem
2 el rode wijn
oregano, tijm
zout, peper
strooikaas(parmazaan)
olijfolie
|
Bereiding:
Rul het gehakt in olijfolie op matig vuur los.
Voeg er de gesneden champignons, prei en salami aan toe.
Na 5 min. de bloem, zout en peper erbij voegen.
Nu goed roeren en dan de tomatenpuree, een beetje water, wijn, oregano,
tijm en olijfjes aan stukjes gesneden toevoegen.
Alles nog ca 2 min. later door pruttelen.
Doe de gekookte spagetti op een bord met in het midden de saus
en strooi daar de parmazaanse kaas overheen.
|
