Tijm
Specerijen   Verse kruiden



Kruidenboek
Receptenboek
Groentenboek
Keukentips
Maaltijdschijf
Linken

Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Citroenmelisse
Dille
Dragon
Kervel
Koriander
Lavas
Munt
Oregano
Peterselie
Rozemarijn
Selderij
Tijm
Ui soorten
Smaak : Volle, aromatische en scherpe smaak.
Keuken : Wordt vaak gebruikt in Italiaanse-, Zuidfranse- en Mediterrane keuken.
Lekker in : Groenteschotels met tomaat, paprika aubergine en olijven. Bij wintergroenten (bv. kool, prei, winterwortel), lamsvlees, rundvlees en konijn.
Speciaal : Smaakt goed in combinatie met rozemarijn en oregano.
Gebruik : Tijm is een typisch stoofkruid, voeg het met mate toe.
Herkomst: Westelijk deel van het Middellandse Zeegebied.
Werking : Tijm werkt krampstillend, in het bijzonder op de bronchiŽn, het is slijmoplossend en ophoestbevorderend. Verder heeft het heeft een heilzame werking bij winderigheid en is transpiratie bevorderende en menstruatie normaliserend.
Recept : Spaghetti