|
Smaak :
|
Volle, aromatische en scherpe smaak.
|
|
Keuken :
|
Wordt vaak gebruikt in Italiaanse-, Zuidfranse- en Mediterrane keuken.
|
|
Lekker in :
|
Groenteschotels met tomaat, paprika aubergine en olijven. Bij
wintergroenten (bv. kool, prei, winterwortel), lamsvlees,
rundvlees en konijn.
|
|
Speciaal :
|
Smaakt goed in combinatie met rozemarijn en oregano.
|
|
Gebruik :
|
Tijm is een typisch stoofkruid, voeg het met mate toe.
|
|
Herkomst:
|
Westelijk deel van het Middellandse Zeegebied.
|
|
Werking :
|
Tijm werkt krampstillend, in het bijzonder op de bronchiën, het is slijmoplossend en ophoestbevorderend.
Verder heeft het heeft een heilzame werking bij winderigheid en is transpiratie bevorderende en menstruatie normaliserend.
|
|
Recept :
|
Spaghetti
|
