voor 4 pers.
400 gram runderpoulet
80 gram boter
1 ui
3 dl water
½ dl azijn
kruidnagel
laurierblad
bloem
zout, peper
|
Bereiding.
De poelet in het boter aan alle kanten bruin bakken.
De ui snipperen en de laatste 5 minuten mee fruiten.
Water, azijn en kruiden toevoegen.
Het vlees 2 uur zachtjes stoven (snelkookpan 30 min.).
De jus binden met bloem.
Lekker met rijst.
Of met rode kool en aardappelpuree.
|
