voor 4 pers.
1 kg rode kool
4 uien
2 el rauwe rijst
scheut citroensap
2 el bruine basterdsuiker
klontje boter
3 laurierblaadjes
3 kruidnagelen
1 thl kaneel
1 thl zout
1 bouillonblokje
aardappelmeel
|
Bereiding.
Maak de rode kool schoon en schaaf hem. Pel en snijd de uien.
Zet in een pan een bodempje water doe daarin de boter met de kool, uien, rijst, citroensap, suiker, bouillonblokje en kruiden.
Kook het geheel ca 20 min.
Bind het overtollige vocht met het aardappelmeel.
Serveer de rode kool hachee en aardappelpuree.
|
