|
Wat is :
|
Kapucijners (of grauwe erwten) smaken licht zoet en
zijn iets knapperige dan bruine bonen.
|
|
Gebruik :
|
Lekkere kruiden bij kapucijners zijn: bieslook en bonenkruid.
Maar ook heerlijk om te serveren met spek en uitjes,
of in een eenpansgerecht.
|
|
Kooktijd :
|
15 minuten. (gedroogde eerst een nacht weken in water)
|
|
Nodig p/p :
|
vers ongedopt: 400 gr., gedroogd 100 gr.
|
|
Speciaal :
|
Ze danken waarschijnlijk hun naam aan de grauwe kleur,
net als de grauwbruine pij van de Kapucijnen (kloosterorde).
|
Vitamine/
mineralen :
|
C en ijzer
|
|
Calorie :
|
gekookt ca 100 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Chili con Carne
|
