|
Wat is :
|
Sperziebonen ook wel slabonen of Haricot vert genoemd zijn lange,
dunne rechte peulen.
Ze zijn mals en iets zoet van smaak.
|
|
Gebruik :
|
Je kunt sperziebonen koken maar ook rauwbakken, stoven of in een salade verwerken.
|
|
Kooktijd :
|
15 minuten.
|
|
Nodig p/p :
|
250 gr.
|
|
Speciaal :
|
Sperziebonen moeten eerst gekookt worden,
anders bevatten ze een giftige stof.
Tegenwoordig zijn sperziebonen 'draadloos'.
Als je ze in een salade verwerkt spoel ze dan na het koken even af onder koud stromend water. Dan blijft de kleur beter behouden.
|
Vitamine/
mineralen :
|
C en ijzer
|
|
Calorie :
|
gekookt 24 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Frisse Salade
Gado Gado
|
