|
Wat is :
|
Savooiekool is een heel oud koolras dat vroeger voor
de armen was maar tegenwoordig weer op de kaart staat.
Het is een losse koolsoort met een gebobbeld blad.
|
|
Gebruik :
|
Savooiekool pas bij wild-, varkens-, rund-, en lamsvlees.
Het wordt ook vaak in soepen gebruikt.
Met de bladeren kun je goede koolrolletjes maken.
|
|
Kooktijd :
|
met weinig water en zout 7-10 minuten.
|
|
Nodig p/p :
|
250 gr.
|
|
Speciaal :
|
Savooiekool heeft een antibiotische werking
|
Vitamine/
mineralen :
|
A, B, C, calcium, kalium, ijzeren magnesium
|
|
Calorie :
|
29 Kcal per 100 gr
|
