|
Wat is :
|
Broccoli is iets aromatischer, krachtiger en niet zo kolig als bloemkool.
Hij is rijk aan vitaminen en mineralen
|
|
Gebruik :
|
Broccoli wordt meestal gekookt of gebakken gegeten.
Broccoli smaakt heerlijk bij vlees, vis gevogelte, kaas, ei en eigerechten.
Maar hij kan ook als salade geserveert worden.
|
|
Kooktijd :
|
3 minuten (kleine roosjes)
|
|
Nodig p/p :
|
250 gr.
|
|
Speciaal :
|
Broccoli hoort bij de top 10 van gezonde groenten.
Uit amerikaans onderzoek blijkt dat broccoli het lichaam
verdedigd tegen kanker, vanwege de antioxidanten.
|
Vitamine/
mineralen :
|
A, B, C, K, E calcium en ijzer
|
|
Calorie :
|
20 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Bloemkool-Broccoli salade
|
