|
Wat is :
|
De knollen groeien onder de grond en zijn bruingeel van kleur.
Soms zit het blad er nog aan.
|
|
Gebruik :
|
Snijd de knollen voor gebruik in plakken.
Schil de plakken en snijd ze in reepjes of blokjes.
Inwrijven met citroensap tegen verkleuring.
Voor frituren haal je de reepjes knolselderij door een beslag en frituurd ze ca 4 minuten.
|
|
Kooktijd :
|
17 minuten
|
|
Nodig p/p :
|
250 gr.
|
|
Speciaal :
|
Knolselderij wordt vaak in erwtensoep verwerkt.
Maar kan ook als salade gegeten worden.
|
Vitamine/
mineralen :
|
B, C, calcium en ijzer
|
|
Calorie :
|
gekookt 32 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Knolselderij-rösti
|
