|
Wat is :
|
Paksoi heeft een heerlijk, beetje Chinese-koolachtig, aroma.
Z'n knapperige licht tot donkergroene bladeren herbergen bovendien
een rijkdom aan mineralen (veel kalk) en vitaminen (veel C).
|
|
Gebruik :
|
De gehele plant is geschikt voor consumptie.
Paksoi is gemakkelijk en snel te bereiden, in reepjes te stomen of te koken.
Het kan ook verwerkt worden in een salade.
Als je de groente kookt moet je rekenen op 250 gr. p/p.
Voor een salade is 150 gram p/p genoeg.
|
|
Speciaal :
|
Paksoi wordt vaak gebruikt in de chinese of indische keuken.
|
Vitamine/
mineralen :
|
B, C, calcium en ijzer
|
|
Calorie :
|
16 Kcal per 100 gr
|
|
Recept :
|
Gado Gado
|
|
