|
Wat is :
|
Daon Djeroek Poeroet(djeruk purut) is een blad van de Indonesische citroenboom.
Daon staat voor blad. De vrucht van deze boom heet dan ook Djeroek Poeroet of Kaffir Limoen.
|
Smaak
en/of reuk :
|
Heeft heeft fruitachtige citroen smaak.
|
|
Keuken :
|
Wordt gebruikt in de Oosterse keukens.
|
|
Lekker in :
|
Soepen en sausen, bv satéh saus. Kip en vis gerechten.
|
|
Speciaal :
|
Verse poeroetblaadjes kunt u het best bewaren in de diepvries.
|
|
Gebruik :
|
Meestal worden de Djeroek poeroetblaadjes meegekookt, soms ook wel gefruit.
Daon Djeroek Poeroet wordt als een frisse smaakmaker gebruikt.
|
|
Herkomst :
|
Tropisch gebied in Zuid oost Azië.
|
|
Recept :
|
Saté Babi
|
