|
Wat is :
|
Paprikapoeder wordt gemaakt van de puntige soort paprika, die zo'n 12 tot 15 centimeter lang wordt.
|
Smaak
en/of reuk :
|
Heeft een pikante en nogal zoete smaak.
|
|
Keuken :
|
In heel Europa, vooral in Portugal en Spanje,
maar de Hongaren spannen de kroon.
|
|
Lekker in :
|
Soepen, goulash, groente, kip-, vlees- en visschotels. Of als garnering.
|
|
Speciaal :
|
Paprikapoeder is niet lang houdbaar, daarom kun je het beste kleine
hoeveelheden kopen.Hoe lichter van kleur de paprika’s zijn, hoe beter het poeder.
|
|
Gebruik :
|
Paprikapoeder kan in warme en koude gerechten toegepast worden.
Als paprikapoeder te heet wordt het bitter.
|
|
Werking :
|
Paprika stimuleert de bloedsomloop.
|
|
Herkomst :
|
Oorspronkelijk Midden-Amerika. Tegenwoordig Turkije, Hongarije, Griekenland, Spanje en Bulgarije.
|
|
Recept :
|
Gevulde Dolmas
|
