|
Wat is :
|
Indonesische naam voor gemalen komijnzaad
|
Smaak
en/of reuk :
|
Djinten heeft een warme, kruidige, anijsachtige smaak.
|
|
Keuken :
|
Djinten wordt veel gebruikt in de Oosterse, Arabische en Marokkaanse keuken.
|
|
Lekker in :
|
Lams- en kippenvlees, gehaktgerechten, stoofschotels en tandoori gerechten.
|
|
Speciaal :
|
Djinten wordt meestal alleen in warme gerechten gebruikt.
|
|
Gebruik :
|
Heel bijzonder is de combinatie van komijn met paprikapoeder.
|
|
Herkomst :
|
Oorspronkelijk Ethiopië. Tegenwoordig India, Iran, Turkije, Indonesië, Marokko, Egypte en Z.-Europa.
|
|
Recept :
|
Ajam Ketjap
|
